sensor do termostato

Termostato com Valvula de Seguran;a acoplada



- Outro elemento: controla a variagao e
corrige os desvios da temperatura,
fazendo dilatar ou contrair urn fluido
(oleo) dentro do sensor.

-Essa dilatagao ou contragao deixa
passar mais ou menos ar para o
queimador,

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Sensor termopar da valvula de segurança

0 termostato e o dispositive destinado a
manter a temperatura preestabelecida do
forno, atraves de regula�ao automatica.

O termostato e composto por dois
elementos:

-Sensor: que identifica a varia�ao da
temperatura

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VALVULA DE SEGURANQA - FUNCIONAMENTO

VALVULA DE SEGURANQA - FUNCIONAMENTO
Magnetico
(eletroiman



ciCit

Sensor
Termopar


Pisco,   Abre ou Fecha
passagem de gas




Botao do
Fogao




1) Gire o botao para ligar e pressione. O gas e liberado e chega ao
queimador. Acenda a chama e mantenha o botao pressionado por
mais 5 segundos.
2) Solte o botao. O sensor termopar aquecido gera uma tensao eletrica
que energiza o Magnetico (eletroima). O Magnetico gera um campo
magnetico que segura o disco e mantem a passagem de gas.
3) Caso a chama apague, o termopar para de gerar tensao desiigando o
Magnetico, soitando o disco e fechando o gas.

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CONJUNTO FORNO-GRELHADOR

Forno


A torneira do forno e do grelhador
contem uma electrovalvula, a qual
estao incorporados dois termopares,
urn ligado a cada queimador,

O sistema de seguranga com o
termopar permite que no caso da
chama do forno ou do grelhador se
apagar acidentalmente o
abastecimento do gas seja
imediatamente cortado.

Os dois queimadores nao funcionam
em simultaneo, o controlo e feito
pelo manipulo.
Sens«i em coniato com a chama

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Esquema Do Fogão

1. Manipulo de comand(
2. Torneira
3. Termopar grelhador,
4. Tubo de alimentagao do greltiador
 5. Regulador de ar prim;ario do
grelhador
6. Injector do grelhador
 7. Tubo de alimenta�ao d
8. Regulador de ar primai
9. injector do Forno
10. Termopar forno.

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Sistemas de Regulagao de Ar Primario

a) Por Brida b) Por Disco Roscado c) Por Venturi Regulavel


As torneiras devem ser montadas de forma a que nao haja deslocamento em
relagao ao colector de alimentagao. Os manipulos de comando permitem o
comando exterior das torneiras.

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FOGÃO - MESA DE TRABALHO

Na cabeça dos queimadores e onde se encontram os orificios de saida de mistura ar/gas (com ou sem espalhadores).


A vela de ignigao e o dispositive emite a fafsca no queimador para acendimento da chama,

E produzida numa ceramica altamente resistente a temperatura e tern um fio
condutor no seu interior que sai ate a extremidade onde e produzida a ctiama. (a
cerca de 4mm do queimador).


O colector de alimenta�ao de conduz o gas ate aos dispositivos de comando de cada
queimador.

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Introdução Ao Fogão

Electrodomestico usado para cozintiar e assar. Utilize gas combustlvel para gerar
energia calorifica, sendo que por meio de tubagens, manipuios e injetores consegue-
se regular a altura e potencia ideal da chama.

Sao oompostos por:
- Mesa de trabalho com urn ou mais queimadores
- Um ou mais fornos com ou sem termostato
- Eventualmente, um grelhador que pode ser de contacto ou radiante
Os fogoes industrials obedecem ao mesmo principio de funcionamento dos
fogoes domesticos.

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